Resep Ikan Bakar Kecap Yang Lezat dan Gurih

Makanan olahan dari ikan memang sangat populer di tanah air. Rasanya gurih dan lezat, juga gampang diolah dijadikan berbagai macam makanan.

 

Bisa digoreng, dimasak, atau juga dibakar. Biar kamu tidak bosan konsumsi ikan, kamu bisa mengolahnya menjadi santapan yang lebih gurih, yakni dijadikan ikan bakar.

 

Kamu tidak perlu keluarkan kocek banyak banyak untuk menikmati ikan bakar lezat. Kamu bisa membuatnya sendiri dan menikmatinya bareng keluarga dan teman teman.

 

Kali ini, akan disajikan resep ikan bakar kecap karena ikan bakar ini mudah membuatnya. Biasanya, ikan bakar kecap punya rasa gurih dan lezat dengan dominasi sambal kecap, asam jawa dan jeruk nipis.

Cara Memasak Ikan Bakar Kecap Yang Enak

Langsung saja ya. Ini resepnya :

Bahan:

  • 500 gram ikan (sesuai selera)
  • 1 sdm minyak goreng
  • 1 sdm air asam Jawa kental
  • 4 sdm kecap manis
  • 1 buah jeruk nipis

Bahan Halus:

  • 2 cm jahe yang telah dimemarkan
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • Garam
  • 1 buah cabai merah besar
  • ¬Ĺ sendok twh ketumbar yang sudah disangrai

Cara Membuat:

  1. Setelah bahan bahan tersedia dan sudah diolah, selanjutnya kamu bisa langsung memulai membuat ikan bakar kecap.
  2. Langkah pertama, bersihkan ikan. Buang beberapa bagian seperti isi perut, insang dan sisik. Untuk memudahkan bumbu meresap, berilah kerat.
  3. Selanjutnya, taruh ikan yang tadi dibersihkan di mangkuk. Tambahkan perasan aor jeruk nips. Diamkan 15 menit. Setelah itu, bilas sampai bersih.
  4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Masukan semua bumbu halus, tumis sampai harum.
  5. Tambahkan kecap manis dan air asam jawa ke dalam tumisan. Selanjutnya, aduk tumisan sampai rata dan agak kental.
  6. Kemudian, matikan api dan sisihkan. Nyalakan lagi api sedang untuk panaskan minyak goreng. Lalu, goreng ikan sampai matang. Setelah ikan matang, angkat lalu sisihkan.
  7. Siapkan pemanggangan, panaskan. Bisa pakai arang atau kompor.
  8. Sebelum ikan dipanggang, olesi ikan dengan bumbu yang tadi dibuat pada setiap sisi ikan.
  9. Kemudian, panggang ikan sampai matang dan selesai. Ikan bakar kecap siap disantap. Sajikan bersama tambahan pelengkap lainya.

 

Nah mudah bukan. Sekarang kamu bisa membuat ikan bakar kecap sendiri dirumah gurih ala restoran.