Jenis-Jenis Tanaman Jagung Berdasarkan Klasifikasi Bijinya

Jagung merupakan salah satu tanaman yang dikelompokkan ke dalam empat fungsi. Salah satu fungsi dari jagung sendiri adalah sebagai sumber bahan pangan. Selain itu, Biji jagung juga dapat bermanfaat untuk digunakan sebagai pakan ternak seperti ayam dan burung.. Berdasarkan dari bijinya sendiri, tanaman jagung terdiri dari berbegai jenis yang diklasifikasi berdasarkan bijinya. Penasaran apa saja jenis dari tanaman jagung berdasarkan klasifikasi bijinya? Berikut ini adalah penjelasan lengkapnya.

Table of Contents

1. Jagung Manis

Siapa yang tidak kenal dengan jenis jagung yang satu ini? Jagung manis merupakan salah satu jenis jagung yang banyak dikenali oleh masyarakat. Pada umumnya, jagung manis sendiri sering diolah sebagai makanan cemilan baik itu diolah dengan dikukus maupun dibakar. Bukan hanya itu saja, jagung manis sendiri bisa diolah menjadi berbagai macam kudapan yang sangat lezat.

Tekstur dari biji jagung umumnya berbentuk keriput, dan akan menjadi transparan ketika usia biji jagung telah matang.Sedangkan dilihat dari kadar gulanya, jenis tanaman jagung yang satu ini sangat tinggi saat belum matang dibanding dengan kadar patinya. Namun pada umumnya, jagung manis sendiri banyak dipanen saat ia masih muda.

2. Jagung Tepung

Selain jagung manis, tanaman jagung pun mempunyai jenis yang lainnya yakni jagung tepung. Pada umumnya jagung tepung sendiri sering diolah menjadi tepung meizena. Tepung meizena sendiri sangat berguna untuk mengolah berbagai bahan makanan apapun. Tidak hanya itu, tepung jagung juga menjadi pengganti dari tepung lain seperti tepung tapioka dan tepung terigu.

Kandungan endosperma dari biji jagung menghasilkan zat pati yang merupakan pati lunak, untuk bagian biji yang keras pada biji jagung juga terdapat pati keras pada ujung sisinya. Pada umumnya, jenis jagung ini biasa ditanam di daerah Amerika Selatan.

3. Jagung Mutiara

Selain ke dua jenis tanaman jagung di atas, jenis tanaman jagung yang terakhir adalah jagung mutiara. Jagung mutiara sendiri merupakan jenis jagung yang  biasa dikonsumsi sehari-hari. Kadungan zat besi, karbohidrat, serta vitamin di dalamnya sangat bagus untuk kesehatan. Terlebih sangat bagus dikonsumsi untuk penderita kolestrol.

Dari segi bijinya, biji dari jagung mutiara berbentu bulat dengan ketebalan yang padat. Jagung mutiara sendiri merupakan salah satu tanaman jagung yang banyak ditanam oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan jagung mutiara sendiri sangat bagus ditanam di tanah Nusantara serta bisa diolah kembali menjadi berbagai macam olahan lainnya.

Similar Posts